ES: Criação de tilápias faz sucesso

VITÓRIA - Parece até história de pescador, mas não é. A criação de tilápias – uma das espécies mais lucrativas do mundo – é um sucesso no Espírito Santo. Não é para menos, além de um retorno rápido (80% a 100% do investimento, no período de quatro a seis meses), pode dar um lucro que varia entre R$ 2 mil e R$ 10 mil por mês.

No estado capixaba existem cerca de 900 piscicultores, sendo que 90% deles criam tilápias, gerando uma produção anual em torno de 19 mil toneladas. Atualmente é o agronegócio de maior rentabilidade do Brasil, juntamente com a carcinicultura (criação de camarão).

Segundo o gerente de Piscicultura do Centro Tecnológico de Aquicultura (CTA), Armando Fonseca, a preferência pela tilápia deve-se a três fatores: a qualidade da carne, ao desenvolvido sistema de cultivo e à capacidade de adaptação do peixe.

"A carne tem um sabor suave, sem espinhas e de baixo teor de gordura. Também é o único peixe sobre o qual existe um estudo mais aprofundado e materiais modernos para sua cria. Além disso, ele se adapta tanto ao clima frio, quanto ao quente", explica.

Entretanto, Armando faz um alerta quanto à criação da tilápias. Como uma fêmea produz cerca de 1,5 mil filhotes (alevinos) a cada 15 dias, eles começam a competir pela ração e o resultado é o crescimento com o peso abaixo do exigido pelo mercado.

A solução encontrada foi controlar o número de fêmeas para evitar uma proliferação acelerada. Como o alevino nasce sem definição do sexo, é usado um sistema chamado "reversão sexual", onde é dado para os filhotes uma ração contendo hormônio masculino, fazendo com isso, que o lote se torne 99% macho.

A tilápia pode ser criada em gaiolas de arames galvanizados, que isolam quatro metros cúbicos de água dentro de lagos artificiais. Ou em tanques escavados na terra. Os alevinos são comprados por milheiros (de R$ 45,00 a R$ 50,00). As grades custam entre R$ 500,00 e R$ 600,00.

fonte: Da Gazeta (ES)

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